Temperatura końcowa mieszaniny nie jest zwykłą średnią dwóch temperatur w każdej sytuacji. Decydują masy, ciepła właściwe i energia wymieniona z naczyniem oraz otoczeniem. Pomiar powinien pozwolić ocenić te wpływy.
Po zmieszaniu ciepłej i zimnej wody temperatura nie musi być średnią arytmetyczną temperatur początkowych. Większa porcja wody silniej wpływa na wynik. Znaczenie ma również naczynie, które może odebrać część energii.
Szklanka gorącej wody może mieć wyższą temperaturę niż pełna wanna ciepłej wody. Z tego nie wynika, że odda więcej energii podczas chłodzenia. Temperatura i ilość przekazanej energii opisują różne własności zjawiska.