BIBLIOTEKA FIZYKA.DK
Surowce zwierzęce Ocena i wykorzystanie
Wymagane przygotowanie: Zaawansowany — duże wymagania wstępne (szacunek)
Odbiorcy: Studenci i czytelnicy z przygotowaniem akademickim (propozycja)
- Wydawnictwo
- Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne
- ISBN
- 978-83-09-01783-7
- Liczba stron
- 512
- Język
- polski
O książce
Podręcznik akademicki przeznaczony w głównej mierze dla studentów kierunków zootechnicznego, towaroznawstwa, technologii żywności i żywienia człowieka. Książka zawiera 11 podstawowych rozdziałów, w których omówiono wszystkie surowce i produkty pozyskiwane od zwierząt gospodarskich, drobiu i pszczół. Uwzględniono w niej również nowe, wykorzystywane obecnie metody oceny jakości surowców i produktów zwierzęcych oraz akty prawne regulujące produkcję żywności pochodzenia zwierzęcego, a obowiązujące w Polsce po 1 maja 2004 r.
Jak podejść do lektury
- Co warto umieć na początek
- Przyda się wcześniejsza nauka przedmiotu. Sprawdź we wstępie wymagane wiadomości i uzupełnij je przed trudniejszym rozdziałem.
- Jak pracować z książką
- Czytaj z notatnikiem: zapisuj definicje i odtwarzaj argumenty autora. Przed trudniejszym rozdziałem wróć do pojęć i metod, których używa.
Wskazówka na podstawie tytułu i opisu katalogowego.
Skąd te wskazówki?
Tytuł lub opis wskazuje na odbiorców akademickich albo podręcznik akademicki. To szacunek przygotowania na podstawie metadanych; wymagania poszczególnych rozdziałów mogą się różnić.
Szacowane pola oznaczamy osobno. Wartości ustawione przez redakcję mają pierwszeństwo. Przygotowanie do lektury nie jest oceną jakości książki ani oceną czytelników.
Katalog nie prowadzi sprzedaży.
← Wszystkie książki
Komentarze (0)
Nie ma jeszcze opublikowanych komentarzy. Rozpocznij rozmowę o tej książce.
Dodaj komentarz
Możesz komentować jako gość lub zalogować się, aby użyć danych konta. Utwórz konto