BIBLIOTEKA FIZYKA.DK
Hotelarstwo
Wymagane przygotowanie: Zaawansowany — duże wymagania wstępne (szacunek)
Odbiorcy: Studenci i czytelnicy z przygotowaniem akademickim (propozycja)
- Wydawnictwo
- PWN Wydawnictwo Naukowe
- ISBN
- 978-83-01-15367-0
- Liczba stron
- 380
- Język
- polski
O książce
Podręcznik akademicki do hotelarstwa jest kierowany do wykładowców i studentów uczelni wyższych na kierunkach turystyka i rekreacja oraz hotelarstwo, jak również do praktyków gospodarczych zajmujących się na co dzień zarządzaniem i eksploatacją hoteli.
Zawiera kompleksową wiedzę na temat hotelarstwa - jednego z najważniejszych elementów infrastruktury i biznesu turystycznego. Autorzy przedstawiają w nim:
- podstawy teoretyczne i terminologię,
- rynek usług hotelarskich - współczesne trendy rozwojowe,
- zagadnienia związanie z eksploatacją hotelu,
- zarządzanie hotelem - z naciskiem na najnowsze trendy, jakość, standaryzację i innowacyjność świadczonych usług,
- gastronomię i inne usługi towarzyszące.
Do głównych zalet podręcznika należą:
- dostosowanie do programów nauczania,
- logiczna struktura i jasność wykładu,
- liczne przykłady z polskiej praktyki gospodarczej,
- słowniczek podstawowych terminów,
- bogata bibliografia,
- indeks rzeczowy.
Zawiera kompleksową wiedzę na temat hotelarstwa - jednego z najważniejszych elementów infrastruktury i biznesu turystycznego. Autorzy przedstawiają w nim:
- podstawy teoretyczne i terminologię,
- rynek usług hotelarskich - współczesne trendy rozwojowe,
- zagadnienia związanie z eksploatacją hotelu,
- zarządzanie hotelem - z naciskiem na najnowsze trendy, jakość, standaryzację i innowacyjność świadczonych usług,
- gastronomię i inne usługi towarzyszące.
Do głównych zalet podręcznika należą:
- dostosowanie do programów nauczania,
- logiczna struktura i jasność wykładu,
- liczne przykłady z polskiej praktyki gospodarczej,
- słowniczek podstawowych terminów,
- bogata bibliografia,
- indeks rzeczowy.
Jak podejść do lektury
- Co warto umieć na początek
- Przydadzą się podstawy fizyki akademickiej. W częściach matematycznych mogą być potrzebne pochodne, całki i rachunek wektorowy.
- Jak pracować z książką
- Czytaj z kartką obok: odtwarzaj przekształcenia i sprawdzaj założenia. Przed trudniejszym rozdziałem wróć do pojęć i narzędzi matematycznych, których używa autor.
Wskazówka na podstawie tytułu i opisu katalogowego.
Skąd te wskazówki?
Tytuł lub opis wskazuje na podręcznik akademicki lub zaawansowany podręcznik przedmiotowy. Wymagania poszczególnych rozdziałów mogą się różnić.
Szacowane pola oznaczamy osobno. Wartości ustawione przez redakcję mają pierwszeństwo. Przygotowanie do lektury nie jest oceną jakości książki ani oceną czytelników.
Katalog nie prowadzi sprzedaży.
← Wszystkie książki
Komentarze (0)
Nie ma jeszcze opublikowanych komentarzy. Rozpocznij rozmowę o tej książce.
Dodaj komentarz
Możesz komentować jako gość lub zalogować się, aby użyć danych konta. Utwórz konto