BIBLIOTEKA FIZYKA.DK
Hotelarstwo
Wymagane przygotowanie: Zaawansowany — duże wymagania wstępne (szacunek)
Odbiorcy: Studenci i czytelnicy z przygotowaniem akademickim (propozycja)
- Wydawnictwo
- PWN Wydawnictwo Naukowe
- ISBN
- 978-83-01-15367-0
- Liczba stron
- 380
- Język
- polski
O książce
Podręcznik akademicki do hotelarstwa jest kierowany do wykładowców i studentów uczelni wyższych na kierunkach turystyka i rekreacja oraz hotelarstwo, jak również do praktyków gospodarczych zajmujących się na co dzień zarządzaniem i eksploatacją hoteli.
Zawiera kompleksową wiedzę na temat hotelarstwa - jednego z najważniejszych elementów infrastruktury i biznesu turystycznego. Autorzy przedstawiają w nim:
- podstawy teoretyczne i terminologię,
- rynek usług hotelarskich - współczesne trendy rozwojowe,
- zagadnienia związanie z eksploatacją hotelu,
- zarządzanie hotelem - z naciskiem na najnowsze trendy, jakość, standaryzację i innowacyjność świadczonych usług,
- gastronomię i inne usługi towarzyszące.
Do głównych zalet podręcznika należą:
- dostosowanie do programów nauczania,
- logiczna struktura i jasność wykładu,
- liczne przykłady z polskiej praktyki gospodarczej,
- słowniczek podstawowych terminów,
- bogata bibliografia,
- indeks rzeczowy.
Zawiera kompleksową wiedzę na temat hotelarstwa - jednego z najważniejszych elementów infrastruktury i biznesu turystycznego. Autorzy przedstawiają w nim:
- podstawy teoretyczne i terminologię,
- rynek usług hotelarskich - współczesne trendy rozwojowe,
- zagadnienia związanie z eksploatacją hotelu,
- zarządzanie hotelem - z naciskiem na najnowsze trendy, jakość, standaryzację i innowacyjność świadczonych usług,
- gastronomię i inne usługi towarzyszące.
Do głównych zalet podręcznika należą:
- dostosowanie do programów nauczania,
- logiczna struktura i jasność wykładu,
- liczne przykłady z polskiej praktyki gospodarczej,
- słowniczek podstawowych terminów,
- bogata bibliografia,
- indeks rzeczowy.
Jak podejść do lektury
- Co warto umieć na początek
- Przyda się wcześniejsza nauka przedmiotu. Sprawdź we wstępie wymagane wiadomości i uzupełnij je przed trudniejszym rozdziałem.
- Jak pracować z książką
- Czytaj z notatnikiem: zapisuj definicje i odtwarzaj argumenty autora. Przed trudniejszym rozdziałem wróć do pojęć i metod, których używa.
Wskazówka na podstawie tytułu i opisu katalogowego.
Skąd te wskazówki?
Tytuł lub opis wskazuje na odbiorców akademickich albo podręcznik akademicki. To szacunek przygotowania na podstawie metadanych; wymagania poszczególnych rozdziałów mogą się różnić.
Szacowane pola oznaczamy osobno. Wartości ustawione przez redakcję mają pierwszeństwo. Przygotowanie do lektury nie jest oceną jakości książki ani oceną czytelników.
Katalog nie prowadzi sprzedaży.
← Wszystkie książki
Komentarze (0)
Nie ma jeszcze opublikowanych komentarzy. Rozpocznij rozmowę o tej książce.
Dodaj komentarz
Możesz komentować jako gość lub zalogować się, aby użyć danych konta. Utwórz konto